Pizza, domates, peynir ve genellikle çeşitli diğer malzemelerle yenen bir yemektir.
Özellikle gençlerin daha çok tercih ettiği pizza evde nasıl yapılır ?
Pizzayı istediğiniz gibi çeşitli yapmanız mümkün.
Karışık, sucuklu, kaşarlı her şekilde yemeyi sevdiğimiz pizzalarınızı kendinizde evde yapabilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre ister karışık isterseniz istediğiniz boyutta istediğiniz malzeme ile yapabilirsiniz.
Öncelikle gelin pizzanın hamurunu yapalım. İstediğinize göre ince yada kalın yapabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler :
- 5 su bardağı un
- 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık su
- Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
- Unun ortasına maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
- Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım.
Hamuru isteğinize göre ince yada kalın merdane ile açabilirsiniz.
Üzeri için gerekli malzemeler
- Mozzarella peyniri
- Kaşar peyniri
- Sucuk
- Sosis
- Domates kurusu
- Mantar
- Mısır
- Zeytin
Sosu için gerekli malzemeler
- 2 su bardağı domates sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kekik
- Açtığımız hamuru pizza tepsisine almadan önce boyutu uygun mu diye kontrol edelim.
- Açtığımız hamuru unladığımız pizza tepsisine alalım ve elimizle etrafını düzeltelim.
- Dilerseniz normal fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek veya altına mısır unu serperek de hazırlayabilirsiniz.
- Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır.
- Pizza tepsisini önceden ısıttığımız 200° fırına sürerek hamurumuzu 10 dk pişirelim.
- Hamurumuz pişerken pizzanın sosu için domates sosu, zeytinyağı, kuru fesleğen ve kekiği ekleyerek güzelce karıştıralım.
- Yarı pişen hamurumuzu fırından alıp hazırladığımız sosu üzerine bolca sürelim. Kenarlarına doğruda güzelce sürersek kenarlarıda daha güzel kızaracaktır.
- Domates sosunun üzerine bolca mozzarella peyniri rendesi veya kaşar peyniri rendesini yerleştirelim.
- Üzerine tercihe göre dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş sosis, domates kurusu,dilimlenmiş mantar ve mısır tanelerini ekleyelim.
- Son olarak pizzamızı tekrar fırına sürelim ve 200° fırında 20 dk daha pişmeye bırakalım.
- Peynirleri güzel bir şekilde eriyen sucukları sosisleri gayet nefis bir şekilde pişen pizzamız servise hazır.
Eğer uğraşmak istemiyorsanız ve paranız var ise Dominos pizzanın web sitesine girerek sipariş verebilirsiniz :) Gerçi evde pizza yapımı ile satın alınan pizzanın maliyeti birbirine çok yakın.
Afiyet olsun :)
