Serbest piyasa koşulları gereğince yağ fiyatlarına yapılan zamlar vatandaşları zor duruma soktu.
Daha da zamlı yağ almamak için vatandaşlar marketlere akın etti. Marketler ise fırsatçılık yaparak stok yapıp marketlerde yağ sakladılar.
Peki ayçiçek yağını evde yapmak mümkün mü ?
Ayçiçek yağı ayçiçek bitkisinin tohumlarının prenslenmesi ile üretilmektedir.
Öncelikle ayçiçek bitkisi pişirilerek özü alınır ve sonra prenslenerek yağı çıkartılır. Daha sonra çıkan yağ 48 ayrı bezden süzülerek yağ oluşturulur.
Gerekli Malzemeler
35 kilo ayçiçek tohumu
Yapılışı
35 kilo ayçiçek tohumunu 5 dakika boyunca karıştırılarak tohumlar kavrulur. Daha sonra soyulmuş ve öğütülmüş çekirdeklerden prenslenerek yağ elde edilir. Daha sonra parçacıklardan kurtulmak için süzme arıtma işlemi yapılır.
3 kilo çekirdekten 1 litre yağ çıkabiliyor.
